关于猪肉和猪内脏，哪一项是正确的？

解析（中文）

猪肉和猪内脏都不能作为生食用提供。烹饪时，要将中心部位在75℃下加热1分钟以上。与是否新鲜、是肉还是内脏都没有关系。

解析（日语）

豚肉(ぶたにく)と豚(ぶた)の内臓(ないぞう)は、生食用(なましょくよう)として提供(ていきょう)してはいけません。調理(ちょうり)するときは、中心部(ちゅうしんぶ)を75℃で1分(ぷん)間(ま)以上(いじょう)加熱(かねつ)します。新鮮(しんせん)かどうかや、肉(にく)か内臓(ないぞう)かは関係(かんけい)ありません。