关于对员工的卫生教育，哪一项是正确的？

解析（中文）

经营者要对处理食品的人进行卫生管理的教育。对处理化学物质的人，还要进行安全处理方法的教育培训。要定期确认教育的效果，必要时进行调整。

解析（日语）

営業者(えいぎょうしゃ)は、食品(しょくひん)を扱(あつか)う人(ひと)に衛生(えいせい)管理(かんり)の教育(きょういく)を行(おこな)います。化学(かがく)物質(ぶっしつ)を扱(あつか)う人(ひと)には、安全(あんぜん)な扱(あつか)い方(かた)の教育訓練(きょういくくんれん)も行(おこな)います。教育(きょういく)の効果(こうか)は定期(ていき)的(てき)に確(たし)かめ、必要(ひつよう)なら見直(みなお)します。