关于生肉，哪一项是错误的？

Question

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

生(なま)の肉(にく)について、まちがっているものはどれですか。

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关于生肉，哪一项是错误的？

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正确答案

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新鮮(しんせん)な肉(にく)なら、生(なま)で食(た)べても食中毒(しょくちゅうどく)の心配(しんぱい)はない只要是新鲜的肉，生吃也不用担心食物中毒

肉上可能附着肠出血性大肠杆菌（腸管出血性大腸菌，如O157）、沙门氏菌（サルモネラ）、戊型肝炎病毒（E型肝炎ウイルス）和寄生虫。不论是否新鲜，生吃或加热不足（未烧熟）就吃都很危险。

肉(にく)には腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)やサルモネラ、E型(がた)肝炎(かんえん)ウイルス、寄生虫(きせいちゅう)がついていることがあります。新鮮(しんせん)かどうかに関係(かんけい)なく、生(なま)や加熱(かねつ)不足(ふそく)で食(た)べると危険(きけん)です。

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