有害微生物容易增殖的“危险温度带”是哪一项？

Question

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

有害(ゆうがい)な微生物(びせいぶつ)が増(ふ)えやすい「危険(きけん)温度(おんど)帯(たい)」はどれですか。

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正确答案

3

10〜60℃10～60℃

10～60℃是有害微生物容易增殖的“危险温度带（危険温度帯）”。重要的是不要把食品长时间放在这个温度带。

10〜60℃は有害(ゆうがい)な微生物(びせいぶつ)が増(ふ)えやすい「危険(きけん)温度(おんど)帯(たい)」です。この温度(おんど)帯(たい)に食品(しょくひん)を長(なが)く置(お)かないことが大切(たいせつ)です。

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