开工前要确认的冷藏库和冷冻库的温度标准是哪一项？

Question

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

始業(しぎょう)前(まえ)に確認(かくにん)する、冷蔵庫(れいぞうこ)と冷凍庫(れいとうこ)の温度(おんど)の目安(めやす)はどれですか。

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正确答案

3

冷蔵庫(れいぞうこ)10℃以下(いか)、冷凍庫(れいとうこ)−15℃以下(いか)冷藏库10℃以下，冷冻库−15℃以下

开工前要用温度计确认冷藏库是否在10℃以下、冷冻库是否在−15℃以下。如有异常，要查明原因。

冷蔵庫(れいぞうこ)は10℃以下(いか)、冷凍庫(れいとうこ)は−15℃以下(いか)になっているかを、始業(しぎょう)前(まえ)に温度(おんど)計(けい)で確認(かくにん)します。異常(いじょう)があれば原因(げんいん)を調(しら)べます。

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