关于砧板清洗和杀菌的顺序，哪一项是正确的？

Question

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

まな板(いた)の洗浄(せんじょう)と殺菌(さっきん)の順番(じゅんばん)で正(ただ)しいものはどれですか。

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正确答案

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洗剤(せんざい)で洗(あら)う→洗剤(せんざい)を流(なが)す→殺菌(さっきん)→乾燥(かんそう)用洗涤剂洗→冲掉洗涤剂→杀菌→干燥

砧板（まな板）要先用洗涤剂清洗，把洗涤剂充分冲掉后，用80℃、5分钟以上等方法杀菌，再充分干燥。杀菌在清洗之后，干燥在最后。

まな板(いた)は、洗剤(せんざい)で洗(あら)い、洗剤(せんざい)をよく流(なが)してから、80℃で5分間(ふんかん)以上(いじょう)などで殺菌(さっきん)し、よく乾燥(かんそう)させます。殺菌(さっきん)は洗浄(せんじょう)の後(のち)、乾燥(かんそう)は最後(さいご)です。

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