关于菜刀和砧板的使用方法，哪一项是正确的？

Question

原创练习题（形式与正式考试相同·标注假名）

包丁(ほうちょう)やまな板(いた)の使(つか)い方(かた)で正(ただ)しいものはどれですか。

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正确答案

3

用途(ようと)別(べつ)・食品別(しょくひんべつ)に専用(せんよう)のものを用意(ようい)する按用途、按食品准备专用的

菜刀和砧板都要按用途、按食品准备专用的。哪怕只有其中一样混用，生食品上的细菌也可能转移到其他食品上。

包丁(ほうちょう)もまな板(いた)も、用途(ようと)別(べつ)・食品別(しょくひんべつ)に専用(せんよう)のものを用意(ようい)します。どちらか一方(いっぽう)でも使(つか)い回(まわ)すと、生(なま)の食品(しょくひん)の菌(きん)がほかの食品(しょくひん)に移(うつ)るおそれがあります。

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