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特定技能食品饮料制造业 学习用课本|免费下载(含中文版)与使用方法
更新: 官方信息确认日期:
食品饮料制造业(饮食料品制造业)特定技能1号的学习用课本(学習用テキスト),可以在OTAFF的教材页面以免费PDF下载(2026年10月22日确认)。日语版是Ver5.1。另有英语·越南语·缅甸语·中文·印度尼西亚语·高棉语的译本(第4版练习册)。
学习用课本在哪里下载?
可以从OTAFF的教材页面下载,不需要花钱。
考试范围是这本课本的第1~3章(OTAFF)。所以,课本是备考的核心。
有哪些语言的课本?(版本的区别)
| 语言 | 版本 |
|---|---|
| 日语 | 学习用课本 Ver5.1 |
| 英语 | 第4版练习册的译本 |
| 越南语 | 第4版练习册的译本 |
| 缅甸语 | 第4版练习册的译本 |
| 中文 | 第4版练习册的译本 |
| 印度尼西亚语 | 第4版练习册的译本 |
| 高棉语 | 第4版练习册的译本 |
日语版(Ver5.1)和译本(第4版)的版本不同。建议用译本来理解内容,用日语版来确认词语。
只看课本能及格吗?
课本对理解内容很重要。但是,正式考试的形式和课本不同。
| 课本 | 正式考试 | |
|---|---|---|
| 形式 | 说明性的文章 | 三选一的题目40道 |
| 语言 | 日语版·有译本 | 只有日语(汉字标注假名读音) |
| 时间 | 按自己的节奏 | 70分钟 |
| 实践技能 | — | 判断题·制定计划题 |
所以,不要只读课本,还要用与正式考试相同的形式做题练习。
课本和练习题的配合使用方法
- 阅读课本的章节(觉得日语难的人,先读母语译本)
- 用日语版确认重要词语的写法和读法(也可以使用词汇表)
- 做同一领域的题目(按领域练习)
- 答错的地方,回到课本重新阅读
- 最后用免费的40题模拟考试,以150分中98分以上为目标
学习计划请看学习方法·计划。
使用课本时的规定
课本虽然免费,但禁止复制·转载·编辑·加工(课本的使用条件)。
- 不要修改课本后分发
- 不要复制课本的文字做成自己的教材
- 向别人推荐时,告诉对方OTAFF页面的链接
Tokugi Pass的题目也没有使用课本的文字和图片,是根据日本政府等公开的资料编写的原创题。
试试与正式考试形式相同的题目
读完课本后,用题目来确认一下吧。
按正式考试的形式试做一下
日语标注假名,三选一。选择答案后会显示中文解析。
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常见问题
学习用课本要花钱吗?
不要。可以从OTAFF的教材页面免费下载。
中文版课本和日语版一样吗?
版本不同。日语版是Ver5.1,中文等译本是第4版练习册。考试是日语,所以词语请用日语版确认。
课本里有练习题或真题(过去问)吗?
课本的内容请在OTAFF的PDF中确认。官方没有公开真题(农林水产省的报告书)。详情请看有真题吗?。
课本的哪些部分会出现在考试中?
根据OTAFF的说明,考试范围是课本的第1~3章。
相关指南
来源
数字和手续已根据以下官方信息确认(确认日期 2026-10-22)。信息可能变更,报名前请到官方网站再次确认。
Tokugi Pass 是与OTAFF(外国人食品产业技能评价机构)、Prometric和日本政府均无关的独立学习网站。题目根据公开的行政资料原创编写,不是正式考试的真题。
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