Thứ tự rửa và diệt khuẩn thớt, câu nào đúng?

Giải thích (tiếng Việt)

Thớt (まな板) được rửa bằng chất tẩy rửa, xả sạch chất tẩy rửa, rồi diệt khuẩn bằng 80℃ trong 5 phút trở lên…, và làm khô kỹ. Diệt khuẩn làm sau khi rửa, làm khô là bước cuối cùng.

Giải thích (tiếng Nhật)

まな板(いた)は、洗剤(せんざい)で洗(あら)い、洗剤(せんざい)をよく流(なが)してから、80℃で5分間(ふんかん)以上(いじょう)などで殺菌(さっきん)し、よく乾燥(かんそう)させます。殺菌(さっきん)は洗浄(せんじょう)の後(のち)、乾燥(かんそう)は最後(さいご)です。