Để tránh nước bắn lên từ sàn, thực phẩm được xử lý ở nơi cao cách sàn bao nhiêu cm trở lên?

Giải thích (tiếng Việt)

Thực phẩm và dụng cụ, đồ đựng di chuyển được thì xử lý ở nơi cao cách sàn 60cm trở lên. Trường hợp thùng đựng thức ăn… có thể chống nước bắn thì đặt lên bục cao 30cm trở lên.

Giải thích (tiếng Nhật)

食品(しょくひん)や移動(いどう)できる器具(きぐ)・容器(ようき)は、床(ゆか)から60cm以上(いじょう)の場所(ばしょ)で扱(あつか)います。跳(は)ね水(すい)を防(ふせ)げる食缶(しょくかん)などの場合(ばあい)は、30cm以上(いじょう)の台(だい)に載(の)せます。