サルモネラ属菌の主な原因食品はどれですか。

Question

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

サルモネラ属(ぞく)菌(きん)の主(おも)な原因食品(げんいんしょくひん)はどれですか。

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正解

2

食肉(しょくにく)や卵(たまご)

サルモネラ属(ぞく)菌(きん)は牛(うし)・豚(ぶた)・鶏(にわとり)などの腸(ちょう)にいる菌(きん)で、食肉(しょくにく)や卵(たまご)が主(おも)な原因食品(げんいんしょくひん)です。ペットやネズミから食品(しょくひん)につくこともあります。

出典