食品衛生・学科第20問 / 52

改善措置の設定は、7原則の何番目ですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

改善措置(かいぜんそち)の設定(せってい)は、7原則(げんそく)の何(なん)番目(ばんめ)ですか。

正解と解説を見る
正解
2
原則(げんそく)5

解説

改善措置(かいぜんそち)の設定(せってい)は原則(げんそく)5(手順(てじゅん)10)です。原則(げんそく)2はCCPの決定(けってい)、原則(げんそく)7は記録(きろく)と保存(ほぞん)方法(ほうほう)の設定(せってい)です。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

「HACCP(7原則・CCP)」をもっと解く

各分野の最初の5問と、本番形式の模擬試験1回は無料です。

登録不要・模試1回と各分野5問は無料・全問は¥1,500の買い切り