HACCPの7原則の原則2で決めるものはどれですか。 1. 重要管理点（CCP） 2. 検証方法 3. 管理基準（CL）

正解は 1: 重要管理点（CCP）. 原則2では重要管理点（CCP）を決めます。管理基準は原則3、検証方法は原則6です。

食品衛生・学科第18問 / 52

HACCPの7原則の原則2で決めるものはどれですか。

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

HACCPの7原則(げんそく)の原則(げんそく)2で決(き)めるものはどれですか。

正解と解説を見る

正解

重要管理点(じゅうようかんりてん)（CCP）

原則(げんそく)2では重要管理点(じゅうようかんりてん)（CCP）を決(き)めます。管理(かんり)基準(きじゅん)は原則(げんそく)3、検証方法(けんしょうほうほう)は原則(げんそく)6です。

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

各分野の最初の5問と、本番形式の模擬試験1回は無料です。

登録不要・模試1回と各分野5問は無料・全問は¥1,500の買い切り