「CCP」の日本語として正しいものはどれですか。

出典

• 厚生労働省リーフレット「ご存知ですか？HACCP」厚生労働省・手順に沿ってHACCPに挑戦してみよう！（7原則12手順）
• 厚生労働省「食品製造におけるHACCP入門のための手引書［乳・乳製品編］第3版」厚生労働省・第1章 1. HACCPとは p.8

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。