まな板や包丁を洗う洗剤として、手順に示されているものはどれですか。

Question

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

まな板(いた)や包丁(ほうちょう)を洗(あら)う洗剤(せんざい)として、手順(てじゅん)に示(しめ)されているものはどれですか。

正解と解説を見る

正解

3

中性(ちゅうせい)または弱(じゃく)アルカリ性(せい)の洗剤(せんざい)

手順(てじゅん)では、ぬるま湯(ゆ)で水洗(みずあら)いした後(あと)、中性(ちゅうせい)または弱(じゃく)アルカリ性(せい)の洗剤(せんざい)で洗(あら)います。水(みず)だけでは汚(よご)れが十分(じゅうぶん)に落(お)ちません。

出典