Higiene pangan・Penilaian situasiSoal 44 / 52

Mesin pemanas baru masuk ke pabrik Anda dan proses produksinya berubah. Bagaimana dengan rencana manajemen higiene?

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

あなたの工場(こうじょう)に新(あたら)しい加熱(かねつ)機械(きかい)が入(はい)り、製造(せいぞう)工程(こうてい)が変(か)わりました。衛生(えいせい)管理(かんり)計画(けいかく)はどうしますか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Mesin pemanas baru masuk ke pabrik Anda dan proses produksinya berubah. Bagaimana dengan rencana manajemen higiene?

Memverifikasi efek rencana dan meninjaunya ulang
Tetap memakai rencana lama tanpa mengubah apa pun
Menghentikan rencana dan hanya membuat catatan

Lihat jawaban dan pembahasan

Jawaban yang benar

1

計画(けいかく)の効果(こうか)を検証(けんしょう)して、見直(みなお)すMemverifikasi efek rencana dan meninjaunya ulang

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pelaku usaha pangan memverifikasi dan meninjau ulang efek rencana dan prosedur tertulis secara berkala, dan juga saat proses berubah. Tidak boleh tetap memakai rencana lama padahal prosesnya sudah berubah.

Pembahasan (bahasa Jepang)

営業者(えいぎょうしゃ)は、計画(けいかく)と手順(てじゅん)書(しょ)の効果(こうか)を定期(ていき)的(てき)に、また工程(こうてい)が変(か)わったときにも検証(けんしょう)して見直(みなお)します。工程(こうてい)が変(か)わったのに前(まえ)の計画(けいかく)のままではいけません。

Sumber

厚生労働省「HACCP（ハサップ）」厚生労働省・営業者が実施すること

Soal ini dibuat sendiri berdasarkan dokumen publik dari Kementerian Kesehatan, Ketenagakerjaan, dan Kesejahteraan Jepang serta lembaga lainnya. Ini bukan soal ujian resmi.

Kerjakan lebih banyak soal “HACCP (7 prinsip・CCP)”

5 soal pertama setiap topik dan 1 kali ujian simulasi dengan format ujian asli gratis.

Latihan topik ini

Tanpa daftar · Gratis 1 ujian simulasi dan 5 soal per bidang · Buka semua: ¥1.500, bayar sekali