食品卫生・学科第19题 / 52

原则3“设定关键限值(CL)”(管理基準の設定)是12个步骤中的第几步?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

原則(げんそく)3「管理(かんり)基準(きじゅん)(CL)の設定(せってい)」は、12手順(てじゅん)の何(なん)番目(ばんめ)ですか。

中文翻译

原则3“设定关键限值(CL)”(管理基準の設定)是12个步骤中的第几步?

  1. 步骤12
  2. 步骤8
  3. 步骤3
查看正确答案和解析
正确答案
2
手順(てじゅん)8步骤8

解析(中文)

7项原则从步骤6开始。原则3设定关键限值(管理基準,OTAFF课本称“管理标准”)是步骤8。步骤12是原则7的记录。

解析(日语)

7原則(げんそく)は手順(てじゅん)6から始(はじ)まります。原則(げんそく)3の管理(かんり)基準(きじゅん)の設定(せってい)は手順(てじゅん)8です。手順(てじゅん)12は原則(げんそく)7の記録(きろく)です。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

继续练习“HACCP(7原则·CCP)”

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