Thực phẩm nào dễ trở thành nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm thể nôn do Bacillus cereus?

Question

Câu hỏi luyện tập tự soạn, định dạng giống đề thi (có furigana)

セレウス菌(きん)の嘔吐型食中毒(おうとがたしょくちゅうどく)の原因(げんいん)になりやすい食品(しょくひん)はどれですか。

Bản dịch tiếng Việt

Xem đáp án và giải thích

Đáp án đúng

3

チャーハンや焼(や)きそばCơm rang hoặc mì xào (yakisoba)

Thể nôn (嘔吐型) của Bacillus cereus (セレウス菌) có nguyên nhân là cơm và các loại mì như cơm rang, mì xào… Cũng có thể tiêu chảy (下痢型) do thịt, rau…

セレウス菌(きん)の嘔吐(おうと)型(がた)は、チャーハンや焼(や)きそばなど米飯(べいはん)・麺類(めんるい)が原因(げんいん)です。肉(にく)や野菜(やさい)などによる下痢(げり)型(がた)もあります。

Nguồn