Câu hỏi luyện tập tự soạn, định dạng giống đề thi (có furigana)
セレウス菌の
Bản dịch tiếng Việt
Về độc tố thể nôn của Bacillus cereus, câu nào đúng?
- Gia nhiệt 126℃ trong 90 phút cũng không mất hoạt tính
- Gia nhiệt 80℃ trong 20 phút thì sẽ hết độc
- Gia nhiệt 75℃ trong 1 phút thì sẽ mất hoạt tính
Xem đáp án và giải thích
Giải thích (tiếng Việt)
Độc tố thể nôn của Bacillus cereus dù gia nhiệt 126℃ trong 90 phút cũng không mất hoạt tính (失活). Độc tố hết độc khi gia nhiệt 80℃ trong 20 phút là độc tố của Clostridium botulinum.
Giải thích (tiếng Nhật)
セレウス菌の