Vi khuẩn nào có thể sinh sôi ngay cả ở nhiệt độ thấp 4℃ trở xuống?

Giải thích (tiếng Việt)

Listeria (リステリア) có thể sinh sôi ngay cả ở nhiệt độ thấp 4℃ trở xuống, hoặc trong môi trường có 12% muối ăn. Vibrio parahaemolyticus hầu như không sinh sôi ở 4℃ trở xuống. Clostridium perfringens được phòng ngừa bằng cách bảo quản ở 10℃ trở xuống.

Giải thích (tiếng Nhật)

リステリアは4℃以下(いか)の低温(ていおん)や食塩(しょくえん)12%の環境(かんきょう)でも増殖(ぞうしょく)できます。腸炎(ちょうえん)ビブリオは4℃以下(いか)ではあまり増(ふ)えません。ウエルシュ菌(きん)は10℃以下(いか)で保存(ほぞん)して防(ふせ)ぎます。