Mức tiêu chuẩn gia nhiệt động vật có vỏ hai mảnh có nguy cơ nhiễm Norovirus, câu nào đúng?

Giải thích (tiếng Việt)

Động vật có vỏ hai mảnh (二枚貝) tích tụ cô đặc vi rút trong nước biển vào cơ thể. Với động vật có vỏ hai mảnh có nguy cơ bị nhiễm, nên gia nhiệt phần tâm 85–90℃ trong 90 giây trở lên.

Giải thích (tiếng Nhật)

二枚貝(にまいがい)は、海水中(かいすいちゅう)のウイルスを体(からだ)の中(なか)に濃縮(のうしゅく)します。汚染(おせん)のおそれがある二枚貝(にまいがい)は、中心部(ちゅうしんぶ)を85〜90℃で90秒以上加熱(びょういじょうかねつ)することが望(のぞ)まれます。