Về Clostridium perfringens, câu nào đúng?

Giải thích (tiếng Việt)

Clostridium perfringens (ウエルシュ菌) sinh sôi ở nơi không có oxy, tạo ra bào tử (nha bào / 芽胞) chịu nhiệt tốt. Bào tử không bị tiêu diệt bằng nấu nướng gia nhiệt thông thường. Vi khuẩn ưa muối, yếu với nước ngọt là Vibrio parahaemolyticus.

Giải thích (tiếng Nhật)

ウエルシュ菌(きん)は酸素(さんそ)のない所(ところ)で増(ふ)え、熱(ねつ)に強(つよ)い芽胞(がほう)を作(つく)ります。芽胞(がほう)は通常(つうじょう)の加熱(かねつ)調理(ちょうり)では死滅(しめつ)しません。塩分(えんぶん)を好(この)み真水(まみず)に弱(よわ)いのは腸炎(ちょうえん)ビブリオです。