Về độc tố do tụ cầu vàng tạo ra trong thực phẩm, câu nào đúng?

Giải thích (tiếng Việt)

Độc tố của tụ cầu vàng (黄色ブドウ球菌) (enterotoxin / エンテロトキシン) chịu nhiệt tốt, gia nhiệt thông thường không làm hết độc. Để vi khuẩn không tạo ra độc tố, điều quan trọng là không để vi khuẩn dính vào.

Giải thích (tiếng Nhật)

黄色(きいろ)ブドウ球菌(きゅうきん)の毒素(どくそ)（エンテロトキシン）は熱(ねつ)に強(つよ)く、通常(つうじょう)の加熱(かねつ)では無毒(むどく)になりません。毒素(どくそ)を作(つく)らせないよう、菌(きん)をつけないことが大切(たいせつ)です。