Vệ sinh thực phẩm・Lý thuyếtCâu 38 / 52

Về 7 nguyên tắc HACCP, câu nào sai?

Câu hỏi luyện tập tự soạn, định dạng giống đề thi (có furigana)

HACCPの7原則(げんそく)として、まちがっているものはどれですか。

Bản dịch tiếng Việt

Về 7 nguyên tắc HACCP, câu nào sai?

  1. Thiết lập giới hạn tới hạn (CL)
  2. Thiết lập giá bán sản phẩm
  3. Thiết lập phương pháp kiểm tra xác nhận
Xem đáp án và giải thích
Đáp án đúng
2
製品(せいひん)の販売(はんばい)価格(かかく)の設定(せってい)Thiết lập giá bán sản phẩm

Giải thích (tiếng Việt)

7 nguyên tắc là: phân tích mối nguy, xác định CCP, thiết lập giới hạn tới hạn, thiết lập phương pháp giám sát, thiết lập hành động khắc phục, thiết lập phương pháp kiểm tra xác nhận, thiết lập hồ sơ và cách lưu giữ. Giá bán không có trong đó.

Giải thích (tiếng Nhật)

7原則(げんそく)は、危害要因(きがいよういん)の分析(ぶんせき)、CCPの決定(けってい)、管理(かんり)基準(きじゅん)の設定(せってい)、モニタリング方法(ほうほう)の設定(せってい)、改善措置(かいぜんそち)の設定(せってい)、検証方法(けんしょうほうほう)の設定(せってい)、記録(きろく)と保存(ほぞん)方法(ほうほう)の設定(せってい)です。販売(はんばい)価格(かかく)は入(はい)りません。

Nguồn

Câu hỏi này được soạn riêng dựa trên tài liệu công khai của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản và các cơ quan khác. Đây không phải là đề thi chính thức.

Làm thêm câu hỏi về “HACCP (7 nguyên tắc・CCP)”

5 câu đầu của mỗi chủ đề và 1 lần thi thử theo đúng định dạng đề thật là miễn phí.

Không cần đăng ký · Miễn phí 1 đề thi thử và 5 câu mỗi phần · Mở tất cả: ¥1.500, mua một lần