Thứ nào được gọi là “hai bánh xe của một chiếc xe” cùng với HACCP?

Giải thích (tiếng Việt)

Chương trình tiên quyết (一般的衛生管理プログラム / 前提条件プログラム / PRP) là quản lý vệ sinh làm tiền đề để HACCP hoạt động hiệu quả. Cùng với HACCP, nó được gọi là “hai bánh xe của một chiếc xe (車の両輪) ”.

Giải thích (tiếng Nhật)

一般(いっぱん)的(てき)衛生(えいせい)管理(かんり)プログラム（前提条件(ぜんていじょうけん)プログラム）は、HACCPを効果(こうか)的(てき)に機能(きのう)させる前提(ぜんてい)となる衛生(えいせい)管理(かんり)です。HACCPとともに「車(くるま)の両輪(りょうりん)」と言(い)われます。