Tokugi Pass

SSW Food ဖြင့် ဘာအလုပ် လုပ်လို့ရလဲ – လုပ်ငန်းနယ်ပယ် နှင့် အလုပ်လုပ်နိုင်သော နေရာများ (Food Manufacturing Job Scope)

ပြင်ဆင်သည့်ရက်: တရားဝင် အချက်အလက် စစ်ဆေးသည့်ရက်:

SSW Food (i) (特定技能1号 飲食料品製造業) ၏ အလုပ်မှာ “အစားအသောက် (အရက်မပါ) ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်း နှင့် လုပ်ငန်းခွင် ဘေးကင်းရေး·သန့်ရှင်းရေး ထိန်းသိမ်းခြင်း” ဖြစ်ပြီး ကုမ္ပဏီက တိုက်ရိုက်ခန့်ထားမှု (直接雇用) သာ ခွင့်ပြုသည် (ဂျပန် လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေးဌာန·စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန ၏ လုပ်ငန်းလမ်းညွှန် နောက်ဆက်တွဲ၊ 2026 ဩဂုတ် 28 ပြင်ဆင်၊ 2026 အောက်တိုဘာ 23 တွင် စစ်ဆေး)။ အလုပ်လုပ်သည့်နေရာသည် ဂျပန် စံစက်မှုလုပ်ငန်း အမျိုးအစားခွဲခြားမှုအရ သတ်မှတ်ထားသော လုပ်ငန်း 10 မျိုးထဲတွင် ပါရမည်။

SSW Food ဖြင့် ဘယ်လို အလုပ်တွေ လုပ်လို့ရလဲ?

1号 ၏ အလုပ်မှာ အစားအသောက် (အရက်မပါ) ထုတ်လုပ်ခြင်း·ပြုပြင်ခြင်း နှင့် ဘေးကင်းရေး·သန့်ရှင်းရေး ထိန်းသိမ်းခြင်း ဖြစ်သည် (နယ်ပယ်အလိုက် လုပ်ငန်းမူဝါဒ၊ ဇယား 1)။

ထို့အပြင် ဂျပန်လူများ ပုံမှန်လုပ်သည့် ဆက်စပ်အလုပ် (関連業務) – ကုန်ကြမ်း လက်ခံခြင်း၊ ကုန်ပစ္စည်း ပို့ခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေး၊ အလုပ်ရုံ စီမံခြင်း စသည်တို့ကို တွဲလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဆက်စပ်အလုပ် တစ်ခုတည်းသာ လုပ်ခြင်းကို ခွင့်မပြုပါ (လုပ်ငန်းလမ်းညွှန် နောက်ဆက်တွဲ)။

ကုန်ကြမ်းလက်ခံခြင်း နှင့် သန့်ရှင်းရေးသည် စာမေးပွဲတွင်လည်း မကြာခဏ ပါသည်။ ကုန်ကြမ်း လက်ခံခြင်း မေးခွန်း နှင့် “အရင်ဝင် အရင်ထွက်” မေးခွန်း ကို ဖြေကြည့်ပါ။
ဂျပန်မြန်မာ
殺菌(さっきん)ပိုးမွှားသတ်ခြင်း (ပိုးသေစေခြင်း)
清掃(せいそう)သန့်ရှင်း (Seiso)
労働安全衛生(ろうどうあんぜんえいせい)လုပ်ငန်းခွင် အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးနှင့် ကျန်းမာသန့်ရှင်းရေး

ထုပ်ပိုးခြင်း (packing) တစ်ခုတည်း လုပ်တဲ့ အလုပ်ရော ရလား?

လမ်းညွှန်အရ ရွေးချယ်ခွဲခြားခြင်း သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးခြင်း တစ်ခုတည်းသာ လုပ်သည့်အလုပ်ကို “ထုတ်လုပ်ခြင်း·ပြုပြင်ခြင်း” ဟု မသတ်မှတ်ပါ။

ထုတ်လုပ်မှု ကန်ထရိုက် (製造請負) ကုမ္ပဏီတွင် လုပ်ပါကလည်း ထိုအလုပ်ရုံသည် အဓိကအားဖြင့် စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်ပါက ပါဝင်နိုင်သည်။ သို့သော် သေတ္တာထည့်ခြင်း၊ ကုန်တင်ကုန်ချ စသည့် တွဲဖက်အလုပ်သာ လုပ်ပါက မပါဝင်ပါ။

အလုပ်ခေါ်စာတွင် “ထုပ်ပိုးရုံသာ” “သေတ္တာထည့်ရုံသာ” ဟု ရေးထားပါက SSW Food အလုပ်နှင့် ကိုက်ညီမှု ရှိမရှိ ကုမ္ပဏီကို မေးပါ။

ဘယ်လို စက်ရုံ·ဆိုင်တွေမှာ လုပ်လို့ရလဲ?

SSW ကို ခန့်ထားနိုင်သော အလုပ်ရုံသည် အောက်ပါ လုပ်ငန်းတစ်ခုခုကို အဓိကလုပ်ရမည် (လုပ်ငန်းလမ်းညွှန် နောက်ဆက်တွဲ၊ ဂျပန် စံစက်မှုလုပ်ငန်း အမျိုးအစားခွဲခြားမှု)။

SSW Food ကို လက်ခံနိုင်သော အလုပ်ရုံများ (2026 ဩဂုတ် 28 ပြင်ဆင်)
ကုဒ်လုပ်ငန်းအခြေအနေ
အုပ်စု 09စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေး (食料品製造業)—
101အအေး ထုတ်လုပ်ရေး—
103လက်ဖက်ရည်·ကော်ဖီ ထုတ်လုပ်ရေး (အအေးမပါ)—
104ရေခဲ ထုတ်လုပ်ရေး—
583အသား လက်လီဆိုင်စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်သည့် ဆိုင်သာ
5621အထွေထွေ စူပါမားကက်စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်သည့် နေရာသာ
5811စားသောက်ကုန် စူပါမားကက်စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်သည့် နေရာသာ
5861မုန့်ဆိုင် (ကိုယ်တိုင်လုပ်·ကိုယ်တိုင်ရောင်း)—
5863ပေါင်မုန့်ဆိုင် (ကိုယ်တိုင်လုပ်·ကိုယ်တိုင်ရောင်း)—
5896တို့ဟူး·ငါးပေါင်း (kamaboko) စသည့် ဆိုင်ကိုယ်တိုင် ထုတ်လုပ်သည့် ဆိုင်သာ

“စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေး” (အုပ်စု 09) တွင် အသား·နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ရေထွက်ပစ္စည်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်·သစ်သီး စည်သွတ်·ထိန်းသိမ်းအစားအစာ၊ ဟင်းခတ်အမွှေး၊ သကြား၊ ဆန်·ဂျုံ ကြိတ်ခွဲ၊ ပေါင်မုန့်·မုန့်၊ ဆီ နှင့် အခြား စားသောက်ကုန်များ ပါဝင်သည် (2023 ပြင်ဆင် စံခွဲခြားမှု၊ Hello Work ကုဒ်ဇယား)။

မုန့်ဆိုင်၊ ပေါင်မုန့်ဆိုင်၊ တို့ဟူးဆိုင် စသည်တို့သည် ကိုယ်တိုင်လုပ်ပြီး ထိုဆိုင်မှာပဲ ရောင်းသော ပုံစံ ဖြစ်၍ ပါဝင်သည်။

Bento (ထမင်းဘူး)·ဟင်းချက်ပြီး စက်ရုံ နှင့် Central Kitchen ရော?

စူပါမားကက် သို့မဟုတ် လက်ကားကုမ္ပဏီ၏ သီးသန့်စက်ရုံ (process center)၊ စားသောက်ဆိုင်ကုမ္ပဏီ၏ central kitchen၊ ထမင်းကျွေးစင်တာ စသည်တို့သည် သီးခြား အလုပ်ရုံအဖြစ် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်·ပြုပြင်ပါက ပါဝင်သည် (လုပ်ငန်းလမ်းညွှန် နောက်ဆက်တွဲ)။

စူပါမားကက်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်·ငါး·အသား ပြုပြင်ခြင်း၊ ပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ဟင်းချက်ပြီး (そう菜) လုပ်ခြင်း ရှိသည့် နေရာသာ ပါဝင်သည်။ စူပါမားကက်တွင် လုပ်သော်လည်း အရောင်းအလုပ် (ငွေကောက်ကောင်တာ၊ ရောင်းစင်) မလုပ်ရပါ။

သာမန် လက်လီဆိုင်က ဆိုင်ထဲ နေရာတစ်နေရာတွင် အစားအစာ လုပ်ရုံဖြင့် မပါဝင်ပါ – အဓိကလုပ်ငန်းသည် ထုတ်လုပ်ခြင်း မဟုတ်သောကြောင့် ဖြစ်သည် (အထက်ဇယားပါ ဆိုင်များ မှလွဲ၍)။

အလုပ်ရုံ မည်သည့်လုပ်ငန်းတွင် ပါသလဲ ဆိုသည်ကို အဓိက စီးပွားရေးလုပ်ငန်း (များသောအားဖြင့် ရောင်းအား အများဆုံး လုပ်ငန်း) ဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။ မသေချာပါက ကုမ္ပဏီကို မေးပါ။ ကုမ္ပဏီက ဂျပန် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးဌာန (03-6744-1869) သို့ မေးမြန်းနိုင်သည်။

မပါဝင်သော အလုပ်များ (အရက်၊ စားသောက်ဆိုင် စသည်)

လမ်းညွှန်အရ အောက်ပါလုပ်ငန်းများသည် စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေး နယ်ပယ်တွင် မပါဝင်ပါ။

စားသောက်ဆိုင်၊ ထမင်းဆိုင်တွင် ဟင်းချက်ခြင်း·ဧည့်ခံခြင်း သည် ဇယားတွင် မပါပါ။ စားသောက်ဆိုင်သည် “外食業 (Food Service)” ဟူသော နယ်ပယ် သီးခြား ဖြစ်သည်။ Food Service 1号 စာမေးပွဲ ကြိုတင်စာရင်းသွင်းခြင်းကို 2026 မတ် 27 မှစ၍ ရပ်ထားသည် (OTAFF)။ Food Service ရပ်ဆိုင်းမှု နှင့် SSW Food သို့ ပြောင်းခြင်း တွင် ကြည့်ပါ။

ဝန်ထမ်းပို့ကုမ္ပဏီ (haken) မှတစ်ဆင့် လုပ်လို့ရလား?

မရပါ။ SSW Food သည် တိုက်ရိုက်ခန့်ထားမှုသာ (直接雇用に限る) ဖြစ်သည် (နယ်ပယ်အလိုက် လုပ်ငန်းမူဝါဒ)။ ဝန်ထမ်းပို့ (人材派遣) ပုံစံသည် မပါဝင်ပါ (လုပ်ငန်းလမ်းညွှန် နောက်ဆက်တွဲ)။

စာချုပ်မချုပ်မီ သင်နှင့် စာချုပ်ချုပ်မည့်သူသည် သင်အလုပ်လုပ်မည့် စက်ရုံပိုင် ကုမ္ပဏီ ဟုတ်မဟုတ် စစ်ဆေးပါ။ အောင်ပြီးနောက် အဆင့်များကို SSW Food အောင်ပြီးနောက် တွင် ကြည့်ပါ။

2027 ဧပြီမှစ၍ ဘာပြောင်းမလဲ?

2027 ဧပြီ 1 မှစ၍ “စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေး” နှင့် “ရေထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ရေး” ဟူ၍ ခွဲမည်ဟု စီစဉ်ထားသည် (လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေးဌာန)။ ထိုအချိန်အထိ အလုပ်နယ်ပယ်သည် ယခင်စည်းမျဉ်းအတိုင်း ဖြစ်သည် (ကူးပြောင်းကာလ စည်းမျဉ်း)။ 2027 ရေထွက်ပစ္စည်း ခွဲထုတ်ခြင်း တွင် ကြည့်ပါ။

ဤဆောင်းပါးသည် အထွေထွေ သတင်းအချက်အလက်သာ ဖြစ်သည်။ သင့်အလုပ်ရုံ သို့မဟုတ် စာချုပ် ပါဝင်မပါဝင်ကို ဂျပန် လူဝင်မှုကြီးကြပ်ရေးဌာန (နိုင်ငံခြားသား နေထိုင်ရေး သတင်းအချက်အလက်စင်တာ) သို့မဟုတ် gyoseishoshi (行政書士) ကဲ့သို့ ကျွမ်းကျင်သူထံ အတည်ပြုပါ။

လေ့ကျင့်ရန် မေးခွန်း (3 ပုဒ်)

စက်ရုံအလုပ်နှင့် နီးစပ်သော မေးခွန်းများကို ဖြေကြည့်ပါ။ အခန်းအလိုက် လေ့ကျင့်ခန်း၊ စာမေးပွဲအစစ်ပုံစံ မေးခွန်း 40 ပုဒ် စမ်းသပ်စာမေးပွဲ။

စာမေးပွဲပုံစံအတိုင်း ဖြေကြည့်ပါ

ဖူရိဂနပါ ဂျပန်စာ၊ အဖြေ 3 ခုမှ ရွေးရန်။ အဖြေ ရွေးလိုက်လျှင် ရှင်းလင်းချက်နှင့် ဘာသာပြန် ပေါ်လာပါမည်။

မေးခွန်း 1 / 3အစားအစာ သန့်ရှင်းရေး・သီအိုရီ

原材料(げんざいりょう)の受入(うけい)れで正(ただ)しいものはどれですか。

မေးခွန်း 2 / 3အစားအစာ သန့်ရှင်းရေး・သီအိုရီ

「先入(さきい)れ先出(さきだ)し」の意味(いみ)として正(ただ)しいものはどれですか。

မေးခွန်း 3 / 3လုပ်ငန်းခွင် ဘေးကင်းရေး・သီအိုရီ

機械(きかい)の安全(あんぜん)装置(そうち)について、正(ただ)しいものはどれですか。

ဤဘာသာရပ်၏ မေးခွန်းများ (ရှင်းလင်းချက်ပါ)

မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ

SSW Food ဖြင့် အရက်စက်ရုံတွင် လုပ်လို့ရလား?

မရပါ။ နယ်ပယ်သည် “အစားအသောက် (အရက်မပါ)” ဖြစ်၍ အရက် ထုတ်လုပ်ရေး မပါဝင်ပါ။

စားသောက်ဆိုင် မီးဖိုချောင်တွင် လုပ်လို့ရလား?

စားသောက်ဆိုင်သည် လုပ်ငန်းစာရင်းတွင် မပါပါ (Food Service နယ်ပယ် သီးခြား)။ သို့သော် စားသောက်ဆိုင်ကုမ္ပဏီ၏ သီးခြား central kitchen ကဲ့သို့ ထုတ်လုပ်ရေး အလုပ်ရုံ ဖြစ်ပါက ပါဝင်သည်။

စူပါမားကက်တွင် လုပ်လို့ရလား?

ဟင်းချက်ပြီး၊ ပေါင်မုန့်၊ ငါးပြုပြင်ခြင်း စသည့် စားသောက်ကုန် ထုတ်လုပ်သည့်နေရာ ဖြစ်ပါက ရသည်။ သို့သော် ငွေကောက်·အရောင်း အလုပ် မလုပ်ရပါ။

ဝန်ထမ်းပို့ကုမ္ပဏီနှင့် စာချုပ်ချုပ်လို့ ရလား?

မရပါ။ SSW Food သည် တိုက်ရိုက်ခန့်ထားမှုသာ ဖြစ်ပြီး ဝန်ထမ်းပို့ မပါဝင်ပါ။

သန့်ရှင်းရေး၊ ပစ္စည်းပို့ အလုပ်ရော လုပ်လို့ရလား?

ဂျပန်လူများ ပုံမှန်လုပ်သည့် ဆက်စပ်အလုပ်အဖြစ် တွဲလုပ်ရုံ ရသည်။ ဆက်စပ်အလုပ် တစ်ခုတည်းသာ လုပ်ခြင်းကို ခွင့်မပြုပါ။

ဆက်စပ် လမ်းညွှန်များ

ရင်းမြစ်

ကိန်းဂဏန်းနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို အောက်ပါ တရားဝင် အချက်အလက်များဖြင့် စစ်ဆေးထားပါသည် (စစ်ဆေးသည့်ရက် 2026-10-23)။ ပြောင်းလဲနိုင်သောကြောင့် မလျှောက်မီ တရားဝင် ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် ထပ်မံ စစ်ဆေးပါ။

Tokugi Pass သည် OTAFF၊ Prometric သို့မဟုတ် ဂျပန်အစိုးရနှင့် မသက်ဆိုင်သော သီးခြား လေ့ကျင့်ရေး ဝက်ဘ်ဆိုက် ဖြစ်ပါသည်။ မေးခွန်းများကို ဂျပန်အစိုးရ၏ ထုတ်ပြန်ထားသော စာရွက်စာတမ်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ကိုယ်တိုင် ရေးသားထားခြင်း ဖြစ်ပြီး အမှန်တကယ် စာမေးပွဲ မေးခွန်းများ မဟုတ်ပါ။

အခြား ဘာသာစကား: 日本語 · Tiếng Việt · Bahasa Indonesia · नेपाली · 简体中文