改善措置の説明として正しいものはどれですか。 1. 逸脱したときの措置を、あらかじめ決めておく 2. 逸脱しても、次のロットまで何もしない 3. 逸脱してから、その場で考えて決める

正解は 1: 逸脱したときの措置を、あらかじめ決めておく. 改善措置は、モニタリングで管理基準からの逸脱がわかったときにとる措置です。あらかじめ決めておきます。

食品衛生・学科第31問 / 52

改善措置の説明として正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

改善措置(かいぜんそち)の説明(せつめい)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解

逸脱(いつだつ)したときの措置(そち)を、あらかじめ決(き)めておく

改善措置(かいぜんそち)は、モニタリングで管理(かんり)基準(きじゅん)からの逸脱(いつだつ)がわかったときにとる措置(そち)です。あらかじめ決(き)めておきます。

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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