食品衛生・学科第36問 / 69

「先入れ先出し」の意味として正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

「先入(さきい)れ先出(さきだ)し」の意味(いみ)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解
1
先(さき)に入(い)れたものから先(さき)に使(つか)う

解説

先入(さきい)れ先出(さきだ)しは、先(さき)に入(い)れたものから先(さき)に使(つか)う原則(げんそく)です。そのために、受入(うけい)れ日(び)を包装(ほうそう)の見(み)える部分(ぶぶん)に書(か)きます。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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