Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)
アニサキスによる
Terjemahan bahasa Indonesia
Manakah cara yang benar untuk mencegah keracunan makanan akibat anisakis?
- Dibekukan pada −20℃ selama 24 jam atau lebih
- Disajikan dengan wasabi atau kecap asin
- Diawetkan dengan cuka sebelum disajikan
Lihat jawaban dan pembahasan
Jawaban yang benar
1
−20℃で
Pembahasan (bahasa Indonesia)
Anisakis dapat dicegah dengan pembekuan pada −20℃ selama 24 jam atau lebih, atau pemanasan 70℃ atau lebih. Anisakis tidak mati oleh cuka yang dipakai untuk memasak, pengasinan, kecap asin, atau wasabi.
Pembahasan (bahasa Jepang)
アニサキスは