Apa yang dilakukan dalam analisis bahaya (prinsip 1)?

Question

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

危害要因(きがいよういん)の分析(ぶんせき)（原則(げんそく)1）で行(おこな)うことはどれですか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Membuat daftar bahaya untuk setiap proses dan menetapkan tindakan pengendalian
Membuat daftar bahaya setelah produk dikirim
Menetapkan bahaya hanya dengan melihat produk jadi

Lihat jawaban dan pembahasan

Jawaban yang benar

1

工程(こうてい)ごとに危害要因(きがいよういん)の一覧表(いちらんひょう)を作(つく)り、管理(かんり)措置(そち)を決(き)めるMembuat daftar bahaya untuk setiap proses dan menetapkan tindakan pengendalian

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pada prinsip 1, dibuat daftar bahaya untuk setiap proses seperti produksi, pengolahan, dan penyimpanan. Lalu ditetapkan tindakan untuk mengendalikannya (tindakan pengendalian (管理措置)).

Pembahasan (bahasa Jepang)

原則(げんそく)1では、製造(せいぞう)・加工(かこう)・保管(ほかん)などの工程(こうてい)ごとに危害要因(きがいよういん)の一覧表(いちらんひょう)を作(つく)ります。そして、それを管理(かんり)するための措置(そち)（管理(かんり)措置(そち)）を決(き)めます。

Apa yang dilakukan dalam analisis bahaya (prinsip 1)?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembahasan (bahasa Jepang)

Sumber

Kerjakan lebih banyak soal “HACCP (7 prinsip・CCP)”

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembahasan (bahasa Jepang)

Sumber

Kerjakan lebih banyak soal “HACCP (7 prinsip・CCP)”

Soal lain tentang “HACCP (7 prinsip・CCP)”