Manakah yang benar sebagai penjelasan batas kritis (CL)?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Batas kritis (管理基準) adalah nilai batas untuk menilai apakah bahaya terkendali di CCP. Ditetapkan dengan suhu, waktu, dan lainnya; jika tidak terpenuhi, produk itu menjadi produk yang keamanannya tidak terjamin.

Pembahasan (bahasa Jepang)

管理(かんり)基準(きじゅん)は、CCPで危害要因(きがいよういん)が管理(かんり)できているかを判断(はんだん)する限界(げんかい)値(ち)です。温度(おんど)・時間(じかん)などで決(き)め、満(み)たさないと安全(あんぜん)が確保(かくほ)されていない製品(せいひん)になります。