Manakah prinsip 7 dari 7 prinsip HACCP?

Question

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

HACCPの7原則(げんそく)の原則(げんそく)7はどれですか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Lihat jawaban dan pembahasan

Jawaban yang benar

1

記録(きろく)と保存(ほぞん)方法(ほうほう)の設定(せってい)Menetapkan pencatatan dan cara penyimpanannya

Prinsip 7 adalah menetapkan pencatatan dan cara penyimpanannya (langkah 12). Pemantauan adalah prinsip 4, dan analisis bahaya adalah prinsip 1.

原則(げんそく)7は記録(きろく)と保存(ほぞん)方法(ほうほう)の設定(せってい)（手順(てじゅん)12）です。モニタリングは原則(げんそく)4、危害要因(きがいよういん)の分析(ぶんせき)は原則(げんそく)1です。

Sumber