Manakah patokan saat mensterilkan peralatan dan wadah dengan pemanasan?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Peralatan dan wadah disterilkan dengan pemanasan 80℃ selama 5 menit atau lebih, atau cara lain yang efeknya sama. Pilihan yang suhunya lebih rendah atau waktunya lebih pendek adalah salah.

Pembahasan (bahasa Jepang)

器具(きぐ)・容器(ようき)は、80℃で5分間(ふんかん)以上(いじょう)の加熱(かねつ)か同(おな)じ効果(こうか)の方法(ほうほう)で殺菌(さっきん)します。温度(おんど)が低(ひく)いものや、時間(じかん)が短(みじか)いものはまちがいです。