Untuk mencegah cipratan air dari lantai, makanan ditangani di tempat setinggi berapa cm atau lebih dari lantai?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Makanan serta peralatan dan wadah yang dapat dipindahkan ditangani di tempat 60 cm atau lebih dari lantai. Untuk wadah makanan yang dapat mencegah cipratan air, letakkan di atas meja setinggi 30 cm atau lebih.

Pembahasan (bahasa Jepang)

食品(しょくひん)や移動(いどう)できる器具(きぐ)・容器(ようき)は、床(ゆか)から60cm以上(いじょう)の場所(ばしょ)で扱(あつか)います。跳(は)ね水(すい)を防(ふせ)げる食缶(しょくかん)などの場合(ばあい)は、30cm以上(いじょう)の台(だい)に載(の)せます。