Higiene pangan・TeoriSoal 21 / 69

Tempat manakah yang termasuk area kerja kotor?

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

汚染(おせん)作業(さぎょう)区域(くいき)に入(はい)る場所(ばしょ)はどれですか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Tempat manakah yang termasuk area kerja kotor?

  1. Tempat pengolahan awal
  2. Tempat penyimpanan produk
  3. Tempat pendinginan dan penyiapan
Lihat jawaban dan pembahasan
Jawaban yang benar
1
下処理(したしょり)場(ば)Tempat pengolahan awal

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Area kerja kotor (汚染作業区域) adalah tempat pemeriksaan penerimaan, tempat penyimpanan bahan baku, dan tempat pengolahan awal (下処理場). Tempat pendinginan dan penyiapan serta tempat penyimpanan produk adalah area kerja higienis (清潔作業区域).

Pembahasan (bahasa Jepang)

汚染(おせん)作業(さぎょう)区域(くいき)は、検収場(けんしゅうじょう)・原材料(げんざいりょう)の保管場(ほかんじょう)・下処理(したしょり)場(ば)です。放(ほう)冷(ひや)・調製場(ちょうせいじょう)と製品(せいひん)の保管場(ほかんじょう)は、清潔(せいけつ)作業(さぎょう)区域(くいき)です。

Sumber

Soal ini dibuat sendiri berdasarkan dokumen publik dari Kementerian Kesehatan, Ketenagakerjaan, dan Kesejahteraan Jepang serta lembaga lainnya. Ini bukan soal ujian resmi.

Kerjakan lebih banyak soal “Manajemen higiene umum・5S”

5 soal pertama setiap topik dan 1 kali ujian simulasi dengan format ujian asli gratis.

Tanpa daftar · Gratis 1 ujian simulasi dan 5 soal per bidang · Buka semua: ¥1.500, bayar sekali