Nilai Kelulusan SSW Pengolahan Makanan: Cara Hitung Nilai dan Boleh Salah Berapa Soal

Diperbarui: 2026-10-22Tanggal cek sumber resmi: 2026-10-22

Nilai maksimal ujian SSW pengolahan makanan adalah 150, dan kamu lulus jika mendapat minimal 98 (sekitar 65%) menurut halaman ujian dan tabel poin OTAFF (dicek 22 Oktober 2026). Tiap soal bernilai 3 atau 5 poin; kalau 30 dari 40 soal benar, kamu pasti lulus apa pun soal yang salah.

Bagaimana 150 poin dibagi?

Berdasarkan tabel poin OTAFF
Bagian	Soal	Poin/soal	Total
Teori – higiene pangan	25	3	75
Teori – K3	5	5	25
Praktik – higiene (penilaian 4, perencanaan 2)	6	5	30
Praktik – K3 (penilaian 4)	4	5	20
Total	40	—	150

Teori (学科) bernilai 100 poin dan praktik (実技) 50 poin. Kelulusan ditentukan dari total keduanya: minimal 98 poin (laporan Kementerian Pertanian Jepang juga menulis “minimal 65% dari total nilai”).

Soal mana yang paling “berat” nilainya?

Hanya 25 soal teori higiene pangan yang bernilai 3 poin. Sisanya, 15 soal (5 soal teori K3 + 10 soal praktik), masing-masing 5 poin.

Poin/soal	Jumlah soal	Total
3 poin	25	75
5 poin	15	75

Artinya, 15 soal 5 poin menentukan setengah dari total nilai. Salah 1 soal 5 poin hampir sama dengan salah 2 soal 3 poin. Jadi latih dengan serius bagian K3 (労働安全) dan soal praktik (penilaian dan hitungan).

Ujian SSW PM boleh salah berapa soal?

150 − 98 = 52. Selama poin yang hilang tidak lebih dari 52, kamu lulus.

Jumlah salah soal 5 poin dan batas salah soal 3 poin
Salah soal 5p	Salah soal 3p (maks.)	Hilang	Nilai
0	17	51	99
2	14	52	98
4	10	50	100
6	7	51	99
8	4	52	98
10	0	50	100
11	0	55	95 (gagal)

30 soal benar (10 salah) = pasti lulus: walaupun 10 soal yang salah semuanya bernilai 5 poin, yang hilang hanya 50 dan nilaimu 100.
29 soal benar masih bisa gagal: kalau 11 soal yang salah semuanya 5 poin, nilaimu 95.
Paling sedikit 23 soal benar: hanya lulus (99) kalau 17 soal yang salah semuanya bernilai 3 poin.

Contoh hitungan: jumlah benar mirip, hasil berbeda

	Andi	Budi	Citra
Teori higiene (3p)	20/25 = 60	24/25 = 72	18/25 = 54
Teori K3 (5p)	2/5 = 10	1/5 = 5	5/5 = 25
Praktik (5p)	6/10 = 30	4/10 = 20	8/10 = 40
Benar / nilai	28 / 100	29 / 97	31 / 119
Hasil	Lulus	Gagal	Lulus

Budi menjawab benar 1 soal lebih banyak dari Andi, tetapi gagal dengan nilai 97 karena banyak salah di soal 5 poin. Yang penting bukan hanya berapa soal yang benar, tapi soal yang mana.

Apakah ada nilai minimum per mata uji?

Halaman ujian OTAFF hanya menulis syarat lulus “minimal 98 dari 150”. Tidak ada aturan resmi soal nilai minimum per mata uji (dicek 22 Oktober 2026).

Walaupun tidak ada batas per mata uji, K3 bernilai total 45 poin (teori 25 + praktik 20). Kalau lemah di sini, lulus jadi jauh lebih sulit.

Bagaimana membagi waktu 70 menit? (saran)

40 soal dalam 70 menit berarti rata-rata sekitar 1 menit 45 detik per soal. Tabel di bawah adalah saran dari Tokugi Pass, bukan aturan OTAFF atau Prometric.

Saran pembagian waktu (Tokugi Pass – tidak resmi)
Bagian	Soal	Waktu yang disarankan
Teori	30	± 35 menit (sedikit di atas 1 menit/soal)
Praktik – penilaian	8	± 16 menit (maks. 2 menit/soal)
Praktik – perencanaan (hitungan)	2	± 8 menit (maks. 4 menit/soal)
Cek ulang	—	± 10 menit

Jangan terlalu lama di satu soal sulit; lanjut dulu, kembali kalau masih ada waktu
Kalkulator boleh dipakai (Prometric) — saat latihan, biasakan juga menghitung dengan kalkulator
Sebelum ujian, kerjakan simulasi ujian 40 soal gratis dalam 70 menit untuk tahu kecepatanmu

Mau naikkan nilai, mulai belajar dari mana?

Soal 5 poin dulu: cara menjawab soal penilaian dan tips soal hitungan
Dasar K3: latihan topik K3
25 soal teori higiene: hafalkan istilahnya dan ulangi soal yang salah di latihan per topik

Rencana belajar berdasarkan jumlah hari: rencana belajar SSW PM.

Pertanyaan yang sering diajukan

Berapa nilai kelulusan SSW pengolahan makanan?

Minimal 98 dari 150 (sekitar 65%), dihitung dari total nilai teori dan praktik (OTAFF).

Berapa soal yang harus benar supaya lulus?

Kalau 30 dari 40 soal benar, kamu pasti lulus. Kalau 29 atau kurang, hasilnya tergantung soal mana yang salah (3 poin atau 5 poin).

Nilai praktik rendah, apakah masih bisa lulus?

Bisa, asal totalnya minimal 98; tidak ada batas nilai per mata uji yang ditulis resmi. Tapi tiap soal praktik bernilai 5 poin, jadi beberapa salah saja sudah banyak mengurangi nilai.

Apakah 70 menit cukup?

Rata-rata sekitar 1 menit 45 detik per soal. Soal hitungan biasanya makan waktu, jadi latihan dengan simulasi 40 soal yang ada timernya.

Panduan terkait

Sumber

Angka dan prosedur dicek dari sumber resmi berikut (tanggal 2026-10-22). Informasi bisa berubah — cek lagi di situs resmi sebelum mendaftar.

Tokugi Pass adalah situs latihan independen, tidak berhubungan dengan OTAFF, Prometric, maupun Pemerintah Jepang. Soal dibuat sendiri berdasarkan dokumen resmi pemerintah Jepang yang dipublikasikan, bukan soal ujian asli.

Bahasa lain: 日本語 · Tiếng Việt · မြန်မာဘာသာ · नेपाली · 简体中文