食品卫生・学科第34题 / 69

关于原材料的验收,哪一项是正确的?

原创练习题(形式与正式考试相同·标注假名)

原材料(げんざいりょう)の受入(うけい)れで正(ただ)しいものはどれですか。

中文翻译

关于原材料的验收,哪一项是正确的?

  1. 为了检查,把冷冻品在室温下长时间放置
  2. 即使有问题,也先用完再联系
  3. 检查标示和产品温度,有问题就退货
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正确答案
3
表示(ひょうじ)や品温(ひんおん)を確認(かくにん)し、問題(もんだい)があれば返品(へんぴん)する检查标示和产品温度,有问题就退货

解析(中文)

验收(受入れ)时,要检查外观、气味、包装、标示、产品温度(品温)等,有问题就退货或换货。冷藏、冷冻品放在室温下的时间要尽量缩短。

解析(日语)

受入(うけい)れでは、外観(がいかん)・におい・包装(ほうそう)・表示(ひょうじ)・品温(ひんおん)などを確認(かくにん)し、問題(もんだい)があれば返品(へんぴん)・交換(こうかん)します。冷蔵(れいぞう)・冷凍(れいとう)品(ひん)は室温(しつおん)に置(お)く時間(じかん)をできるだけ短(みじか)くします。

来源

本题是根据日本厚生劳动省等公开资料原创编写的练习题,不是正式考试的真题。

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