Cách phòng ngừa độc tố tự nhiên của khoai tây (solanin…), câu nào đúng?

Giải thích (tiếng Việt)

Mầm và vỏ màu xanh của khoai tây chứa nhiều solanin và chaconine (ソラニン・チャコニン). Bỏ mầm cả phần xung quanh, phần màu xanh thì gọt vỏ dày. Không ăn củ nhỏ chưa chín.

Giải thích (tiếng Nhật)

じゃがいもの芽(め)や緑色(みどりいろ)の皮(かわ)には、ソラニンやチャコニンが多(おお)いです。芽(め)は周(まわ)りも含(ふく)めて取(と)り、緑色(みどりいろ)の部分(ぶぶん)は皮(かわ)を厚(あつ)くむきます。未熟(みじゅく)な小(ちい)さいいもは食(た)べません。