セレウス菌の嘔吐型の毒素について、正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

セレウス菌(きん)の嘔吐(おうと)型(がた)の毒素(どくそ)について、正(ただ)しいものはどれですか。

1. 1126℃で90分(ふん)加熱(かねつ)しても失(しつ)活(かつ)しない
2. 280℃で20分(ふん)加熱(かねつ)すれば無毒(むどく)になる
3. 375℃で1分(ぷん)間(ま)加熱(かねつ)すれば失(しつ)活(かつ)する