4℃以下の低温でも増殖できる菌はどれですか。

Question

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

4℃以下(いか)の低温(ていおん)でも増殖(ぞうしょく)できる菌(きん)はどれですか。

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正解

1

リステリア

リステリアは4℃以下(いか)の低温(ていおん)や食塩(しょくえん)12%の環境(かんきょう)でも増殖(ぞうしょく)できます。腸炎(ちょうえん)ビブリオは4℃以下(いか)ではあまり増(ふ)えません。ウエルシュ菌(きん)は10℃以下(いか)で保存(ほぞん)して防(ふせ)ぎます。

出典