食品に使う水として正しいものはどれですか。 1. ためておいた雨水 2. 水道水か、飲用に適する水 3. ろ過していない川の水

正解は 2: 水道水か、飲用に適する水. 食品に使う水は、水道水か飲用に適する水とします。雨水や川の水は、そのままでは使えません。

食品衛生・学科第11問 / 69

食品に使う水として正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

食品(しょくひん)に使(つか)う水(みず)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解

水道(すいどう)水(すい)か、飲用(いんよう)に適(てき)する水(みず)

食品(しょくひん)に使(つか)う水(みず)は、水道(すいどう)水(すい)か飲用(いんよう)に適(てき)する水(みず)とします。雨水(あまみず)や川(かわ)の水(みず)は、そのままでは使(つか)えません。

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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