食品衛生法施行規則で、ねずみと昆虫の駆除作業の回数はどれですか。

解説

食品衛生法施行(しょくひんえいせいほうしこう)規則(きそく)では、駆除(くじょ)作業(さぎょう)は1年(ねん)に2回以上行(かいいじょうおこな)い、記録(きろく)を1年間(ねんかん)保存(ほぞん)します。「1年(ねん)に1回(かい)」では足(た)りません。定期(ていき)的(てき)な生息(せいそく)調査(ちょうさ)に基(もと)づいて対策(たいさく)をとる方法(ほうほう)でもよいとされています。