Manakah syarat saat mensterilkan sayuran yang tidak dipanaskan dengan natrium hipoklorit?

Question

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

加熱(かねつ)しない野菜(やさい)を、次(つぎ)亜(あ)塩素(えんそ)酸(さん)ナトリウムで殺菌(さっきん)するときの条件(じょうけん)はどれですか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Lihat jawaban dan pembahasan

Jawaban yang benar

2

200mg/Lで5分間(ふんかん)200 mg/L selama 5 menit

Syarat sterilisasi adalah 200 mg/L selama 5 menit, atau 100 mg/L selama 10 menit. Setelah sterilisasi, bilas dengan cukup menggunakan air mengalir.

殺菌(さっきん)の条件(じょうけん)は、200mg/Lで5分間(ふんかん)、または100mg/Lで10分間(ふんかん)です。殺菌(さっきん)の後(のち)は流水(りゅうすい)で十分(じゅうぶん)にすすぎます。

Sumber