Vệ sinh thực phẩm・Phán đoánCâu 48 / 51

Bạn đã trộn xong bột nhào có dùng trứng bằng máy trộn. Tiếp theo, bạn trộn bột nhào không dùng trứng bằng cùng máy trộn đó. Bạn sẽ làm gì?

Câu hỏi luyện tập tự soạn, định dạng giống đề thi (có furigana)

あなたは卵(たまご)を使(つか)った生地(きじ)をミキサーで混(ま)ぜ終(お)わりました。次(つぎ)に、同(おな)じミキサーで卵(たまご)を使(つか)わない生地(きじ)を混(ま)ぜます。どうしますか。

Bản dịch tiếng Việt

Bạn đã trộn xong bột nhào có dùng trứng bằng máy trộn. Tiếp theo, bạn trộn bột nhào không dùng trứng bằng cùng máy trộn đó. Bạn sẽ làm gì?

  1. Dùng tay lấy sơ phần bột còn sót rồi trộn
  2. Vì cùng dây chuyền sản xuất nên cứ thế trộn tiếp
  3. Rửa kỹ máy trộn rồi mới dùng
Xem đáp án và giải thích
Đáp án đúng
3
ミキサーを十分(じゅうぶん)に洗(あら)ってから使(つか)うRửa kỹ máy trộn rồi mới dùng

Giải thích (tiếng Việt)

Dụng cụ thì cố gắng dùng loại chuyên dụng. Khi dùng chung thì rửa kỹ rồi mới dùng. Trứng là nguyên liệu bắt buộc ghi nhãn dị ứng (特定原材料).

Giải thích (tiếng Nhật)

器具(きぐ)はできるだけ専用(せんよう)のものを使(つか)います。共用(きょうよう)するときは、十分(じゅうぶん)に洗(あら)ってから使(つか)います。卵(たまご)は表示(ひょうじ)が義務(ぎむ)の特定原材料(とくていげんざいりょう)です。

Nguồn

Câu hỏi này được soạn riêng dựa trên tài liệu công khai của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản và các cơ quan khác. Đây không phải là đề thi chính thức.

Làm thêm câu hỏi về “Các mối nguy”

5 câu đầu của mỗi chủ đề và 1 lần thi thử theo đúng định dạng đề thật là miễn phí.

Không cần đăng ký · Miễn phí 1 đề thi thử và 5 câu mỗi phần · Mở tất cả: ¥1.500, mua một lần