Về nguyên tắc, tất cả các cơ sở kinh doanh thực phẩm… phải thực hiện quản lý vệ sinh theo HACCP. Từ khi nào?

Giải thích (tiếng Việt)

Luật Vệ sinh thực phẩm sửa đổi (改正食品衛生法) có hiệu lực từ ngày 1 tháng 6 năm 2020 (Reiwa 2), có biện pháp chuyển tiếp 1 năm. Áp dụng đầy đủ từ ngày 1 tháng 6 năm 2021 (Reiwa 3). Từ ngày này, về nguyên tắc tất cả các cơ sở kinh doanh thực phẩm… thực hiện quản lý vệ sinh theo HACCP.

Giải thích (tiếng Nhật)

改正食品衛生法(かいせいしょくひんえいせいほう)は2020年(ねん)（令和(れいわ)2年(ねん)）6月(がつ)1日(いちにち)に施行(しこう)され、1年間(ねんかん)の経過(けいか)措置(そち)がありました。完全(かんぜん)施行(しこう)は2021年(ねん)（令和(れいわ)3年(ねん)）6月(がつ)1日(いちにち)です。この日(ひ)から、原則(げんそく)すべての食品等事業者(しょくひんとうじぎょうしゃ)がHACCPに沿(そ)った衛生(えいせい)管理(かんり)を行(おこな)っています。