Mức tiêu chuẩn khi hâm nóng lại thực phẩm còn thừa, câu nào đúng?

Giải thích (tiếng Việt)

Khi hâm nóng lại thực phẩm còn thừa cũng phải gia nhiệt đầy đủ, mức tiêu chuẩn là 75℃ trở lên. Khoảng 40℃ hay khoảng thân nhiệt người là nhiệt độ vi khuẩn sinh sôi mạnh.

Giải thích (tiếng Nhật)

残(のこ)った食品(しょくひん)を温(あたた)め直(なお)すときも十分(じゅうぶん)に加熱(かねつ)し、目安(めやす)は75℃以上(いじょう)です。40℃や体温(たいおん)くらいは、細菌(さいきん)がよく増(ふ)える温度(おんど)です。