異物混入対策の4つの視点として正しいものはどれですか。

Question

独自に作成した練習問題（形式は本番と同じ・ルビ付き）

異物混入(いぶつこんにゅう)対策(たいさく)の4つの視点(してん)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解

2

持(も)ち込(こ)まない・侵入(しんにゅう)させない・作(つく)らない・取(と)り除(のぞ)く

異物混入(いぶつこんにゅう)対策(たいさく)は「持(も)ち込(こ)まない・侵入(しんにゅう)させない・作(つく)らない・取(と)り除(のぞ)く」の4つの視点(してん)で考(かんが)えます。「増(ふ)やさない」は細菌(さいきん)の食中毒予防(しょくちゅうどくよぼう)の原則(げんそく)です。

出典