食品衛生・学科第32問 / 38

従業員への衛生教育について、正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

従業員(じゅうぎょういん)への衛生教育(えいせいきょういく)について、正(ただ)しいものはどれですか。

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正解
2
化学(かがく)物質(ぶっしつ)を扱(あつか)う人(ひと)には、扱(あつか)い方(かた)の教育(きょういく)もする

解説

営業者(えいぎょうしゃ)は、食品(しょくひん)を扱(あつか)う人(ひと)に衛生(えいせい)管理(かんり)の教育(きょういく)を行(おこな)います。化学(かがく)物質(ぶっしつ)を扱(あつか)う人(ひと)には、安全(あんぜん)な扱(あつか)い方(かた)の教育訓練(きょういくくんれん)も行(おこな)います。教育(きょういく)の効果(こうか)は定期(ていき)的(てき)に確(たし)かめ、必要(ひつよう)なら見直(みなお)します。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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