食品衛生・学科第4問 / 38

食品衛生法で、販売が禁止されている食品はどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

食品衛生法(しょくひんえいせいほう)で、販売(はんばい)が禁止(きんし)されている食品(しょくひん)はどれですか。

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正解
1
腐(くさ)っている食品(しょくひん)

解説

腐(くさ)ったもの、有害(ゆうがい)な物質(ぶっしつ)を含(ふく)むもの、病原微生物(びょうげんびせいぶつ)で汚染(おせん)されたものなどは、販売(はんばい)できません。形(かたち)が悪(わる)い野菜(やさい)や、賞味(しょうみ)期限(きげん)が近(ちか)い食品(しょくひん)は、禁止(きんし)の理由(りゆう)になりません。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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