食品衛生・学科第3問 / 38

食品衛生法でいう「食品衛生」の対象として正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

食品衛生法(しょくひんえいせいほう)でいう「食品衛生(しょくひんえいせい)」の対象(たいしょう)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解
2
食品(しょくひん)・添加(てんか)物(ぶつ)・器具(きぐ)・容器(ようき)包装(ほうそう)

解説

「食品衛生(しょくひんえいせい)」は、食品(しょくひん)だけでなく、添加(てんか)物(ぶつ)・器具(きぐ)・容器(ようき)包装(ほうそう)も対象(たいしょう)にした飲食(いんしょく)に関(かん)する衛生(えいせい)です。器具(きぐ)や容器(ようき)包装(ほうそう)も対象(たいしょう)になる点(てん)に注意(ちゅうい)しましょう。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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